CERTIFICACIÓN HACCP
HACCP es un sistema de control de la seguridad alimentaria, que actúa como proceso ****ítico en el que se adoptan medidas preventivas para reducir los riesgos. HACCP puede definirse como un grupo de principios para el establecimiento de criterios y sistemas de control adecuados diseñados para proporcionar a los consumidores productos seguros. En general, es necesario evitar todas las situaciones que puedan conducir a la contaminación de los productos y reducir o eliminar las causadas por el proceso de producción.
https://iasiso-latinamerica.co....m/haccp-certificatio
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